柚橘的童年空間
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簡易餅乾食譜

材料: 
1.鬆餅粉一包(200公克) 
2.全蛋一顆 
3.無鹽奶油50g

作法:
1.將奶油置於室溫軟化或溶化。
2.加入全蛋一顆,攪拌均勻。
3.慢慢加入鬆餅粉,揉成糰。
4.將麵糰用保鮮膜包好、或置於乾淨塑膠袋內冷藏30分鐘。 
5.取出麵糰擀平約0.3公分,以模型壓出形狀。(若無擀麵棍或模型,可直接用手壓平或塑型) 
6.將壓好的麵糰擺到烤盤上(要留空隙,麵糰會膨脹) 
7.放入烤箱約烤6、7分鐘,表面呈現金黃色即可。 

附註: 
1.鬆餅粉本身已經含糖,千萬別再加糖,會很甜 
2.麵糰建議放在大一點的塑膠袋內擀平,較好清理。 
3.烤箱如果有溫度設定,約150度即可。
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